Rilevando Fattoria San Francesco nel 2013, Pasquale Iuzzolini aveva in animo di preservare un patrimonio storico ed enologico da una probabile frantumazione. Mai scelta fu più oculata.
La cantina ha modernizzato e intensificato le produzioni, grazie anche a interventi volti a realizzare vini che rispettano la continuità e l’identità territoriale. Qui i vigneti sono in maggioranza autoctoni, con la presenza di qualche cultivar internazionale che non snatura il risultato finale.
Una bella affermazione quest’anno per l’etichetta storica dell’azienda, il Ronco Dei Quattroventi, i cui vigneti si trovano in una zona collinare particolarmente ventilata, che permette ai grappoli di esprimersi appieno.