Sei un appassionato di vino?
corso di
avvicinamento
al vino
Il modo più semplice per entrare nel mondo del vino con i Sommelier Professionisti AIS
- 3 incontri con i docenti AIS
- 1 visita presso un'azienda del territorio
- 12 vini in degustazione
Sei un appassionato di vino?
corso di
avvicinamento
al vino
Il modo più semplice per entrare nel mondo del vino con i
Sommelier Professionisti AIS
3 incontri con i docenti AIS
1 visita presso un'azienda del territorio
12 vini in degustazione
Avvicinarsi al mondo del vino è davvero così difficile?
Da qualche anno l’interesse verso il mondo del vino è cresciuto molto. Trovare degli appassionati non è più così difficile e forse qualcuno dei tuoi amici ti ha contagiato con il suo entusiasmo ad approfondire questo vasto mondo.
Oggi per chi vuole accrescere le proprie conoscenze sul vino c’è solo l’imbarazzo della scelta. Internet offre una vasta offerta di informazioni, libri e video da cui si può partire.
Purtroppo però lo scoglio più grande in cui potresti imbatterti è la pratica. Saper degustare un vino è una competenza che si acquisisce col tempo e solo seguendo una formazione specifica.
L’Associazione Italiana Sommelier da oltre 50 anni organizza corsi per diventare dei professionisti del settore riconosciuti in Italia e nel mondo.
Forti della nostra esperienza abbiamo organizzato un corso di 4 lezioni in cui ti aiutiamo ad acquisire i primi rudimenti necessari per approcciarti al grande mondo del vino.
Cosa faremo durante la lezione?
I 3 incontri si terranno il venerdì pomeriggio a partire dalle 18:30 presso la sede regionale dell’Associazione Italiana Sommelier in Viale delle Medaglie d’Oro, 149 a Cosenza.
La lezione verrà tenuta da un docente riconosciuto dell’Associazione Italiana Sommelier che suddividerà la lezione in momenti di teoria e pratica.
La teoria: in questa prima parte, il docente ti illustrerà il tema della lezione con l’ausilio di slide multimediali. In qualsiasi momento lo vorrai, potrai fare le tue domande per risolvere tutti i tuoi dubbi.
La pratica: finita la parte teorica, il docente ti guiderà nella degustazione del vino abbinato alla lezione. Ci sarà anche spazio per un confronto con te e gli altri studenti, soprattutto sulla parte di riconoscimento dei profumi.
Il Programma del corso - Giorno 1
Il vino rivelato - venerdì 14 aprile ore 18:30
La teoria
Durante questo incontro il docente ti accompagnerà lungo tutto il processo di produzione del vino: dal terreno fino al suo imbottigliamento.
Scoprirai le tecniche di coltivazione e come il territorio contribuisce alla nascita di un vino di qualità. Il docente ti spiegherà cosa succede al momento della raccolta dell’uva e quali sono le diverse fasi della produzione in cantina.
Infine ti parlerà anche delle denominazioni e delle uve della Calabria.
La pratica
In questa lezione ci sarà la degustazione guidata di 4 vini.
Il Programma del corso - Giorno 2
Il vino degustato - venerdì 21 aprile ore 18:30
La teoria
In questa lezione scoprirai la tecnica di degustazione usata dai sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier.
Trattandosi di un corso di avvicinamento al vino, ti illustreremo una sua versione semplificata.
Questo ti permetterà di degustare un vino da subito nella maniera corretta e adatta ad un appassionato come te.
Il docente ti spiegherà le 3 fasi della degustazione del vino: visivo, olfattivo e gusto-olfattivo.
La prossima volta che ti verseranno un vino nel calice non lo berrai più allo stesso modo.
La pratica
In questa lezione ci sarà una degustazione guidata di 4 vini.
Il Programma del corso - Giorno 3
Il vino servito e accompagnato - venerdì 28 aprile ore 18:30
La teoria
In questa lezione conoscerai l’arte del servizio del sommelier.
Il docente ti illustrerà alcune semplici regole per un corretto abbinamento del vino e del cibo.
Riuscirai quindi abbinare con maggior facilità il giusto vini ai tuoi piatti.
La pratica
In questa lezione ci sarà la degustazione guidata di 4 vini.
Visita presso un'azienda del territorio
Data ancora non disponibile
Come si svolge la visita?
Ci incontreremo la mattina presso l’azienda, dove avremo il piacere di passeggiare tra i vigneti, entrare nella cantina e toccare con mano tutti gli aspetti della produzione del vino calabrese e degustare i loro prodotti.
Cosa comprende il corso
Degustazione di 12 vini
Ti accompagneranno nei momenti di degustazione ad ogni lezione.
6 calici ufficiali
Con i quali potrai degustare i vini come un vero professionista.
Una visita in Cantina
Visita guidata presso un’azienda del territorio.
Attestato di partecipazione
Ti rilasceremo un attestato di partecipazione Calabria Wine Tour a cura di Associazione Italiana Sommelier Calabria
Socio AIS 2023
Sarai ufficialmente iscritto all’Associazione Italiana Sommelier per tutto il 2023 e potrai usufruire di sconti presso i negozi convenzionati e partecipare ai nostri eventi.
Sconto di 30€
se deciderai di iscriverti al corso professionale per Sommelier che si terrà in Calabria avrai diritto ad uno sconto di 30€. Sconto valido fino a dicembre 2024
Iscriviti al corso di avvicinamento al vino
I posti sono limitati
In questo momento abbiamo 15
5 posti disponibili.
Le iscrizioni chiudono tra
Costo del corso
160€
invece di 205€
Cosa è incluso
- 6 calici ufficiali
- Tessera associativa all’AIS per il 2023
- Sconto 30€ per il corso professionale di primo livello
Domande?
Scrivici
Chiamaci
0984/1810655
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