AIS Delegazione Vibo Valentia a Vibo Valentia in collaborazione con il Sistema Bibliotecario Vibonese si ringraziano le cantine aderenti: – Criserà – Davoli – Enotria – Spadafora – Tramontana e il panificio Vincenzo D’Amico.
Novelle e Novelli di Calabria a Vibo Valentia Leggi tutto »
contributo di Gianluca D’acri L’AIS Calabria visita la Germania del Riesling e approda sulle rive della tortuosa Mosella: capitanati dalla neo-Presidente Maria Rosaria Romano, i sommelier scoprono e studiano questo fantastico territorio e i suoi eccellenti vini. Ammettiamolo: ad un sommelier dell’AIS (mediamente persona di cultura e innamorata del vino) che si rispetti, la semplice vista di
AIS Calabria in tour…Mosella 2014 Leggi tutto »
“Spiace sinceramente che gli organizzatori del convegno sui vini delle Terre di Cosenza promosso per domani nell’ambito della Festa dell’uva e del vino di Donnici abbiano ritenuto di invitare soltanto oggi, in sostanza poche ore prima, l’AIS, l’Associazione Italiana Sommeliers che anche a Cosenza e in Calabria (oltre che in Italia) è l’organizzazione in assoluto
Comunicato Stampa AIS CALABRIA su Festa dell’Uva e del Vino Donnici Leggi tutto »
LA BIRRA ARTIGIANALE. CORSO INTRODUTTIVO ALLA DEGUSTAZIONE. INCONTRO #1 (30 ottobre 2014)Materie prime: acqua, malto, luppolo, lievito… e non solo.Processo di produzione: dalle materie prime al prodotto finale.Degustazione di 3 birre.– Zest (Exstraomnes) – Iris (Cantillon) – Cream Stout (St Peter’s) INCONTRO #2 (6 novembre 2014)Gli stili.Birre dal mondo: le tradizioni brassicole.Le tecniche di servizio.Degustazione di 4 birre–
Corso Introduzione alla Birra Artigianale Leggi tutto »
QUEI BRAVI RAGAZZI… IN CUCINA I giovani cuochi calabresi a favore del reparto di Ematoncologia Pediatrica dell’A.O. Pugliese-Ciaccio di Catanzaro, con il patrocinio gratuito delle Condotte Slow di Catanzaro, Lamezia e Vibo, oltre all’Associazione Italiana Sommelier Calabria, all’A.I.B.E.S. e al Club del Sigaro Toscano. Dieci giovani chef, un posto incantevole come il Casale Mare a
AIS Calabria con Chef for Children Leggi tutto »
Calabria in cucina Valentina Oliveri Sime Books | 26€ di Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte Storia, cultura, gastronomia, territorio. Valentina Oliveri racconta la sua terra, la Calabria, attraverso 80 ricette della tradizione. La tavola quale volàno di un mondo che ne racchiude altri mille. Di tante storie racchiuse in tanti piatti. Ogni ricetta un microcosmo. La
Calabria in cucina Leggi tutto »
Sarà l’occasione per dare avvio al nuovo anno delle attività dell’Associazione Italiana Sommelier Calabria. Il 20 settembre presso il Centro Visita del Parco Nazionale d’Aspromonte di Gerace i Sommelier Calabresi si incontreranno per festeggiare i nuovi sommelier che hanno superato l’esame nel luglio 2014. Questo il Programma della due giorni: Sabato 20 Settembre 2014 Mosaici di…vini Ore
Festa di consegna dei Diplomi Sommelier e degli Attestati 2014 Leggi tutto »
VIAGGIO IN MOSELLA da venerdi 26 settembre a martedì 30 settembre 2014 5 giorni / 4 notti N. B. ultimo aggiornamento vini in degustazione del 19 settembre 2014 info e prenotazioni 333.1807088 Maria Rosaria Romano VENERDI 26 SETTEMBRE 2014 PARTENZA LAMEZIA ore 11,15 – ARRIVO FRANKFURT HAHN ore 13,40 Ritiro minivan a noleggio e trasferimento da Frankfurt Hahn
Viaggio studio in Mosella dal 26 al 30 settembre Leggi tutto »
2 serate con i produttori e i sommelier degustatori ufficiali di Ais Calabria – sabato 19 luglio – sabato 26 luglio