Verde liquido

VERDE LIQUIDO

Master di degustazione sull’olio extraverfgine di oliva 

saper riconoscere l’olio extravergine di oliva di qualità

  • L’analisi sensoriale e la qualità  principali cultivar e approccio alle tecniche di assaggio
  • L’olivo e l’olio patrimonio varietale e etichette
  • La conservazione e la qualità la scheda, i pregi e i difetti
  • Visita didattica ad un frantoio 

Le lezioni si terranno di giovedi nei giorni 16 gennaio, 6 e 20 febbraio, mentre la visita si terrà sabato 25 gennaio 2014

Relatori Antonio Giuseppe Lauro Carmelo Orlando esperti analisi sensoriale, assaggiatori professionisti olio e panel leader

euro 85

Sarà rilasciato attestato di partecipazione AIS Calabria e bicchiere assaggio olio.

Sede Ais Calabria – Via Livenza 20/22 – Cosenza

info@aiscalabria.it

tel. 333.1807088

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