AIS Calabria è lieta di invitarti alla CENA DEGLI AUGURI!
Incontriamoci per brindare insieme a
Francesco Gardi – Miglior Sommelier della Calabria 2019
venerdì 20 dicembre 2019 | ore 20:00
presso l’Antica Locanda Dal Povero Enzo
a Cosenza in Via Montesanto, 42
COSTO
euro 40 a persona
SOCI AIS euro 30 a persona
– POSTI LIMITATI! –
MENU
Aperitivo di benvenuto tradizionale natalizio
ANTIPASTI
destrutturazione di cime di rapa e salsiccia su cremoso di cacio dop
piccolo carpaccio di manzo all’olio di noci e tartufo nero del pollino
capesante king scottate su cremoso di castagne e pepite di foie gras al moscato di saracena
PRIMO
uovo in raviolo alla borragine e tartufo bianco del Savuto mantecato all’olio evo e anice stellato
SECONDO
controfiletto podolico alla Wellington accompagnato da salse e contorni
DESSERT
Crocetta 3.0
VINI A CURA DI AIS CALABRIA
Info e Prenotazioni
Segreteria AIS Calabria tel. 0984 1810655
www.aiscalabria.com – info@aiscalabria.it
