Percorso di avvicinamento al Vino
con focus sulla Calabria
Tre affascinanti incontri e una visita in cantina da giovedì 24 gennaio 2019 a Cirò Marina (KR) presso la cantina Caparra & Siciliani in Via Bivio SS 106 snc
PROGRAMMA:
1° incontro – IL VINO DEGUSTATO
Giovedì 24 gennaio 2019 ore 20:30
La degustazione del vino come capacità di comprendere le caratteristiche organolettiche e la qualità del vino.
Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Cirò attraverso la degustazione di quattro vini.
2° incontro – IL VINO RIVELATO
Giovedì 31 gennaio 2019 ore 20:30
Il lavoro in vigna e in cantina e la sua relazione con le caratteristiche organolettiche del vino. Le denominazioni e le uve
della Calabria: focus sui vini della provincia di Cosenza e il Savuto attraverso la degustazione di quattro vini.
3° incontro – VINUM NOSTRUM
Giovedì 7 febbraio 2019 ore 20:30
La geografia del vino e l’etichetta. Le denominazioni e le uve della Calabria: focus sul Lametino e il Sud
anche dolce, attraverso la degustazione di quattro vini.
Ai 3 incontri teorici si aggiunge la visita presso un’azienda del territorio, dove avremo il piacere di passeggiare tra i vigneti, parlare con gli attori del vino calabrese e degustare i loro prodotti.
Il costo del minicorso è di 125 euro, compreso 40 euro di iscrizione in forma ridotta all’Associazione – il socio riceve la tessera e lo scudetto e gode di tutti i vantaggi associativi tipo sconti, ingresso scontato al Vinitaly, partecipazione in Calabria e in Italia agli eventi AIS, ecc. –
Sarà rilasciato attestato di participazione Calabria Wine Tour
a cura di Associazione Italiana Sommelier Calabria
Info e prenotazioni
Simona Caparra tel. 392 3345167
