Non dimenticate questa data: sabato 23 marzo 2013, un’ intera giornata dedicata all’approfondimento dello Champagne con Roberto Bellini, Ambassadeur du Champagne Italie.
Tre lezioni, dodici Champagne in degustazione, il testo Champagne e Champagnes, light lunch euro 130
1. La tecnica di degustazione dello Champagne. Aspetto visivo. La nascita della bollicina, gli effetti visivi dell’effervescenza, la qualità delle micro bolle, il colore.
2. Tecnica di degustazione dello Champagne. Il profumo e il gusto.
3. L’assemblage Champenoise e l’espressione gustolfattiva.
presso sede Ais Calabria, Via Livenza 20/22, Cosenza
info e prenotazioni 333.1807088 Maria Rosaria Romano
entro 16 marzo – posti limitati
1. La tecnica di degustazione dello Champagne. Aspetto visivo. La nascita della bollicina, gli effetti visivi dell’effervescenza, la qualità delle micro bolle, il colore.
2. Tecnica di degustazione dello Champagne. Il profumo e il gusto.
3. L’assemblage Champenoise e l’espressione gustolfattiva.
presso sede Ais Calabria, Via Livenza 20/22, Cosenza
info e prenotazioni 333.1807088 Maria Rosaria Romano
